用料 紅糖 100克 酵母 5克 紅棗 80 中筋麪粉 500克 水 270克 紅棗饅頭的做法 紅棗 紅糖 水放料理機打成泥 加入麪粉揉成團,進行發酵,發成1.5-2倍大 整型,放入蒸鍋,靜置30分鐘,喜歡吃結實的饅頭就靜置15分鐘 大火燒開水,放入饅頭,蒸15分鐘