芝士饅頭 小美版

用料  

芝士饅頭 小美版的做法  

1. 1.酵母，色拉油，糖，牛奶放入小美，37度，2分半，速度3激活酵母

2. 放入麪粉，速度3-6，30秒攪拌

3. 加一小勺鹽，揉麪3分鐘

4. 取出整理麪糰，靜置6分鐘

5. 將麪糰擀開擀長，摺疊回來再擀開，重複8次，這樣做是為了排氣

6. 擀成0.5釐米厚的長方形，鋪上芝士，捲起來，切成饅頭

7. 發酵40分鐘，水開後，蒸15分鐘

8. 做了個花朵奶酪包