用料 黑芝麻 100克 中筋麪粉 200克 水 150克 鹽 1/4茶匙 糖 30克 酵母 18克 小美版 黑芝麻饅頭的做法 生黑芝麻進烤箱150°/5分鐘烤熟。小美20秒/速度10粉碎,取出備用。 按小美"饅頭"程序完成。醒發一小時左右 排氣整形,分成大約6個饅頭。小美40分鐘/V/小勺蒸煮,即可食用。 小貼士每100g麪粉放6-8g酵母