小美版黑芝麻饅頭

有了美善品料理機之後，很喜歡做不同口感的饅頭吃，方便省力，即健康 營養又不單一，關鍵是孩子開始喜歡上吃饅頭啦。

用料  

小美版黑芝麻饅頭的做法  

1. 把黑芝麻入小美主鍋設置一分鐘速度10研磨

2. 研磨成如圖狀態取出備用。

3. 小美主鍋入200克水 3克酵母 25克紅糖和25克白糖 5克油設置2分鐘37度速度3激活酵母

4. 兩分鐘後如圖狀態即可。

5. 入340克麪粉和60克芝麻粉，設置兩分鐘揉麪。

6. 揉好面狀態如圖

7. 取出放入大碗蓋保鮮膜等待發酵

8. 因為天氣暖和，不一會就發酵成原來的兩倍大小。取出準備整形。

9. 揉成長條，切割成了20塊均勻的小麪糰。（我做的饅頭個小，切割成10幾份也完全沒問題哦）。

10. 揉成一個個小饅頭面團入小美蒸鍋。進行第二次發酵。

11. 差不多20分鐘之後，能看出此時的饅頭明顯比原來大了一圈，饅頭之間的距離更近了就可以蒸制了，主鍋入至少800克水，架上蒸鍋設置30分鐘最高温最慢速。

12. 時間到之後，要蓋着蓋子在鍋裏悶一分鐘，以免遇冷收縮，香噴噴的黑芝麻饅頭做好啦。

13. 我是美善品美食顧問，對美善品有興趣的朋友可以加我微信15233613313一起交流美食哦。