吃剩的餃子🥟在鍋裏溜一溜,總覺得跟剛出鍋的口感差太遠,那就少放點油煎一煎吧。。。「煎餃🥟」很多家庭應該都常做,那麼,怎麼做「煎餃🥟」能夠不破皮不露餡兒呢?有技巧無難度,分享給大家做煎餃不破皮不露餡兒的方法!
用料
剩餃子 | 1碗 |
食用油 | 適量 |
剩餃子做「煎餃🥟」不破皮不露餡兒❣️❣️❣️的做法
小技巧一:做煎餃的餃子🥟,一定要保證表皮是乾的,無水無水無水!!!
小技巧二:先不開火🔥冷鍋冷油。
放入餃子🥟,先全部把底部向下放,開小火慢煎。
煎至底部定型上色。
再全部放倒,煎兩個側面。
直到兩面金黃即可,一個不破,超級完美。
早餐快樂呀!
小貼士
1.餃子表面一定要無水。
2.冷鍋冷油下入餃子,再開火🔥
3.全程小火慢煎。