真香警告,靈魂醬料,黑椒牛排炒年糕!牛排還在煎着吃?別了吧,太沒創意了!快試試這款黑椒牛排炒年糕,牛排脂肪煎到滋滋冒油,軟嫩彈牙的牛排裹上黑胡椒醬,肉香四溢中帶着些許黑胡椒的辛辣、迷迭香的清香,DuangDuang的年糕糯嘰嘰的,QQ彈彈,一口牛排一口年糕,好吃到停不下來,黑椒醬和牛排簡直是靈魂伴侶!
用料
牛排 | 1塊 |
年糕 | 200克 |
大蒜 | 3瓣 |
黑椒醬 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
❣️真香警告❣️黑椒牛排 炒年糕的做法
①西冷牛排切成和年糕一樣的形狀,脂肪部分先下鍋炒出油脂;
②下蒜片爆香後倒入剩下的醃製好的牛排條,繼續炒1-2分鐘;
③加入提前煮軟的年糕;
④擓2勺黑椒醬,淋1小碗清水;
⑤炒到湯汁收幹即可。
小貼士
①西冷牛排脂肪比較多,如果用菲力等其他部位需要用橄欖油輔助;
②沒有黑椒醬可以用1/4個洋葱,切碎後超軟再磨黑胡椒炒,有條件可以打碎;
③炒牛排時間根據自己喜歡的熟度,我是pick全熟。