媽媽的味道——韭菜雞蛋包子

用料  

媽媽的味道——韭菜雞蛋包子的做法  

1. 韭菜控幹水，切碎。用香油拌勻。

2. 泡好的粉條用熱水稍微煮一下，這樣粉條就粘粘的，容易包。然後，煮好的粉條剁碎，放涼期間炒雞蛋。
   （熱粉條會把韭菜燙熟，所以要放涼後再拌餡  ）

3. 雞蛋打散後倒入燒熱的油鍋，一邊翻炒鍋內雞蛋液一邊倒，這樣炒出的雞蛋比較碎，適合做餡。
   炒好的雞蛋加入香料粉。

4. 將雞蛋、粉條、韭菜倒在一起，放鹽，拌勻。

5. 最後包成包子就好啦！

6. 上鍋蒸！涼水上鍋蒸，水開後蒸20分鐘。