烤包子餅（黑全麥）少油

做個記錄，做了自己愛吃的餡，因為要減肥試試用黑全麥粉做皮，下面是我綜合兩個廚友的方子。

用料  

烤包子餅（黑全麥）少油的做法  

1. 皮的材料混合在一起，水要慢慢加，揉到柔軟光滑。蓋上保鮮膜醒發30分鐘。

2. 胡蘿蔔切絲，香菇切丁，蝦仁切丁，然後把所有材料下鍋炒，我只加了蠔油，和生抽（魯花）炒熟。然後皮好了分為8份，然後把餡料包進去，我的餡料剛好包完。撒點麪粉別粘了。

3. 烤盤鋪上油紙，包子接口朝下，180度上下管20分鐘。

4. 出鍋後我換了一張油紙，又給包子翻面，180度烤2分鐘。

5. 我包的皮收口處有點厚不好吃，下次換個包法。餡好吃。