男友是西班牙人，從他的爸爸那裡學到了正宗的西班牙扁豆湯的做法。西班牙的食物整體口味和中國的很像，第一次吃到的時候就覺得好好吃，清淡又有營養，還非常的健康簡單，大家在家裡完全可以操作，快來做起來吧！

用料

西班牙男友教的超級健康簡單的西班牙扁豆湯Lentils（2人份）的做法

前一天晚上將手抓2 把/每人量的小扁豆（lentils）加入水中浸泡；
用時把扁豆的水瀝乾；小扁豆在國內的話超市可能不常見，但在某寶可以找到；
準備：1 升水、3 小勺油、半個洋蔥、一個胡蘿蔔、半個紅柿子椒和一個番茄。放入鍋中煮大概5分鐘；
再新增：瀝乾的扁豆、3瓣大蒜、豬肉或者豬脊骨都可以（如果可能的話，還有一些切碎的西班牙chorizo，morcilla和tocino，某寶有賣，雖然不是必須放，但放的版本才是最正宗的），個人感覺豬脊骨會更嫩一些；
然後加入一塊濃湯寶和幾片香葉，用大火加熱至沸騰後調到中火，期間把浮沫撈出，蓋鍋蓋留一條縫，讓它煮半小時；
然後加入每人按1箇中等大小的土豆塊的量和適量的鹽（如果放了chorizo, morcilla和tocino，建議先嚐一下，一般已經夠鹹了），讓它繼續煮半小時；
完成。
補充：chorizo我用的是這種在西班牙買的，大家在淘寶上可以找找類似的