日本料理天津蓋飯海鮮蓋飯

用料  

日本料理天津蓋飯海鮮蓋飯的做法  

1. 蔥花切碎，備用。
   魚片片開，蟹肉棒碾碎，蝦去蝦線，魷魚切片，

2. 熱鍋，加油，加入蝦，魷魚片，魚片，炒香，加入鹽，白胡椒粉。再加入蟹肉絲，翻炒，取出。

3. 雞蛋打入碗中，混合均勻。加鹽，加油。少許蔥花。

4. 大火煎蛋液，再翻面。

5. 雞蛋鋪在米飯上。

6. 鍋里加水，倒入剩餘蔥花。加入柴魚醬油，白胡椒，鹽，香油，煮沸。
   勾芡水，水粉比例水3粉1。
   熬煮到喜歡的稠度後，澆在米飯上。

7. 完成