用料 茄子 1個 豆角 1把 蒜 瓣 蠔油 1.5勺 生抽 1.5勺 鹽 適量 辣椒 3顆 老抽 1勺 生粉 半勺 豆角茄子（減肥禁食）的做法 備料，熱鍋熱油，油炸茄子，成虎皮撈出 油炸豆角成虎皮撈出 第二部剩下的油炸蔥薑蒜，然後將豆角茄子倒入翻炒，適時加入老抽生抽耗油鹽調味，快出鍋時，用生粉勾芡 出鍋，這菜太費油了，炒這一個菜的油可以炒別的蔬菜三四個了，減肥者禁食🈲 小貼士熱鍋熱油，想吃脆生一點可不加水煮，想吃軟爛加水燉煮片刻，不加鍋蓋避免豆角變黃愛吃豆瓣醬的自己加
