快手減脂_芹菜秋葵杏鮑菇炒雞胸

最近經常做的菜，連切帶煮半小時都不用～如果材料提前一晚準備好，十分鐘就能解決的美味減脂餐。也很適合上班族帶便當的便當菜。
以下是一人份分量。

用料  

快手減脂_芹菜秋葵杏鮑菇炒雞胸的做法  

1. 雞胸切片提前一天用醃肉料醃好放冰箱，我這次放了1克胡椒粉1克辣椒粉還有一勺蠔油，減脂餐沒放花生油和澱粉，放花生油和澱粉雞肉會更滑嫩。

2. 秋葵掐頭去尾切成段
   芹菜切段
   杏鮑菇切片，可以稍厚一點因為菇類會出水分。
   辣椒和蒜切成碎碎～
   

3. 放少許油（約10克）爆香雞肉，稍微變色後盛出待用，然後放入辣椒和蒜末爆香。
   

4. 先放杏鮑菇炒至出汁，然後放芹菜和秋葵，觀察到芹菜稍微變軟後放入雞胸，再放入蠔油和鹽調味，大火收汁後即可出鍋。
   

小貼士

非常快手的便當菜和減脂餐，因為減脂的原因調料用的很少，吃食材的本味。
注意最好用不粘鍋炒這樣可以少放油～