上海疫情封控期間，足不出戶，每天靠存貨、搶菜、投喂生活的日子裡，能吃到外面烤肉店的味道，不知道是多幸福的一件事～ 用料 五花肉 500克 洋蔥 1個 生抽 3勺 幹碟蘸料（可辣椒粉） 3-5勺 鹽 少許 蒜片 看自己喜歡 簡易版家庭烤肉醃製的做法 1、帶皮五花肉切片，洋蔥半個切絲2、生抽三勺，香辣幹碟蘸料（能吃辣可多放本身有鹽），鹽看情況可少量3、攪拌均勻，覆保鮮膜冷藏在冰箱兩小時 不粘鍋不放油五花肉和洋蔥烤熟（五花肉肥會出很多油） 愛吃蒜的一定切點蒜片和五花肉一起，太香了.吃肉不吃蒜，香味少一半！ 配上我的存貨海苔和久違的米飯
