寶寶輔食-澆汁蛋羹

蛋羹這樣的蒸制輔食最受歡迎了，因為做起來真的很方便。寶寶吃膩了普通的蛋羹可以按照我的方法試試。先把雜糧米飯燜上，然後在蒸蛋羹的同時，把菜炒一炒加水和水澱粉做一份蔬菜滷。
微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。

用料  

寶寶輔食-澆汁蛋羹的做法  

1. 準備食材

2. 製作之前先把雜糧軟米飯放入電飯鍋中燜上（反正大人也是要吃米飯的，可以一鍋出，用大米、小米燜好）。

3. 在蛋液中加入1.2-1.5倍的溫水，一定要加入溫水，才能把蛋羹做的比較潤滑

4. 冷水直接上鍋蒸12分鐘左右

5. 將蝦皮清洗後切碎，芹菜焯開水切碎，木耳泡發切碎。

6. 鍋中刷油，把他們放入鍋中炒一下，加適量清水小火煮熟。

7. 湯中加水澱粉勾芡，收汁，熬至濃稠後，

8. 就可以澆在蒸好的蛋羹上面啦。
   PS：取5克玉米澱粉+25克清水=水澱粉。

小貼士

這份蔬菜滷不管是配蛋羹還是配米飯吃都行，寶寶吃這一餐不會覺得口乾，還很有滋味可以起到調味的作用，營養也一點不缺了。