9月+寶寶輔食：寶寶小酥肉

去火鍋店必點的小酥肉，可惜寶寶眼饞卻不能吃！這次我們自己在家做小酥肉，營養安全！沒有料酒和花椒，外酥裡嫩，寶寶也能放心吃哦！

用料  

9月+寶寶輔食：寶寶小酥肉的做法  

1. 將土豆蒸熟後打成泥

2. 豬肉絞成肉糜處理

3. 西藍花焯水後切碎

4. 將食材混合在一起

5. 加入一個蛋清和玉米澱粉

6. 充分攪拌均勻

7. 將肉泥裝進裱花袋

8. 熱鍋刷少量熱炒油

9. 裱花袋剪個小口，擠出肉泥，擠成長條狀

10. 小火慢煎，兩面煎熟即可

11. 出鍋後還可以撒點調味粉，味道更香更好吃哦

小貼士

動物性食物如動物肝臟和血液、紅色肉類（牛肉、豬肉、羊肉）、魚蝦貝類中的鐵，是吸收率較高的血紅素鐵，是最重要、最好的鐵來源。而菌菇類、黑木耳、芝麻醬、乾果中含鐵量雖然數值看上去很高，但是其中的鐵是吸收率較低的非血紅素鐵，所以寶寶補鐵要多吃紅肉哦！