北京今天迎來入汛以來最強降雨,單位彈性工作,居家辦公。
方方面面都嚴陣以待,我就準備一份滋補粥品,暖一暖。
這個粥是當年坐月子月嫂做的,好喝還下奶。往後來月事的那幾天也會做來補一補。
用料
鯽魚 | 1條 |
香蔥 | 一把 |
老薑 | 一大塊 |
豬油 | 一勺 |
黃芪 | 15克 |
黑木耳 | 5克(發後) |
小米、大米 | 20克 |
姐姐們吃完就能乘風破浪的滋補粥——鯽魚黃芪小米粥的做法
熱鍋、豬油、香蔥、老薑。煎出香味
鯽魚清乾淨擦乾水分入煎鍋煎到兩面金黃
翻面煎
取出鯽魚放入燉鍋。煎鍋中放入熱水滾開。
滾開的油湯澆入燉鍋
鍋中放入黃芪和泡發後的黑木耳
半小時後開蓋把小米粥推散(攪拌)
一小時後就可以享用了
小貼士
燉的時候可以➕枸杞,盛到碗裡可以➕白胡椒和芹菜碎。