姐姐們吃完就能乘風破浪的滋補粥——鯽魚黃芪小米粥

姐姐們吃完就能乘風破浪的滋補粥——鯽魚黃芪小米粥的做法步驟圖

北京今天迎來入汛以來最強降雨,單位彈性工作,居家辦公。
方方面面都嚴陣以待,我就準備一份滋補品,暖一暖。
這個粥是當年坐月子月嫂做的,好喝還下奶。往後來月事的那幾天也會做來補一補。

用料  

鯽魚 1條
香蔥 一把
老薑 一大塊
豬油 一勺
黃芪 15克
黑木耳 5克(發後)
小米、大米 20克

姐姐們吃完就能乘風破浪的滋補粥——鯽魚黃芪小米粥的做法  

  1. 熱鍋、豬油、香蔥、老薑。煎出香味

    姐姐們吃完就能乘風破浪的滋補粥——鯽魚黃芪小米粥的做法步驟圖 第2張
  2. 鯽魚清乾淨擦乾水分入煎鍋煎到兩面金黃

    姐姐們吃完就能乘風破浪的滋補粥——鯽魚黃芪小米粥的做法步驟圖 第3張
  3. 翻面煎

    姐姐們吃完就能乘風破浪的滋補粥——鯽魚黃芪小米粥的做法步驟圖 第4張
  4. 取出鯽魚放入燉鍋。煎鍋中放入熱水滾開。

    姐姐們吃完就能乘風破浪的滋補粥——鯽魚黃芪小米粥的做法步驟圖 第5張
  5. 滾開的油湯澆入燉鍋

    姐姐們吃完就能乘風破浪的滋補粥——鯽魚黃芪小米粥的做法步驟圖 第6張
  6. 鍋中放入黃芪和泡發後的黑木耳

    姐姐們吃完就能乘風破浪的滋補粥——鯽魚黃芪小米粥的做法步驟圖 第7張
  7. 半小時後開蓋把小米粥推散(攪拌)

    姐姐們吃完就能乘風破浪的滋補粥——鯽魚黃芪小米粥的做法步驟圖 第8張
  8. 一小時後就可以享用了

    姐姐們吃完就能乘風破浪的滋補粥——鯽魚黃芪小米粥的做法步驟圖 第9張

小貼士

燉的時候可以➕枸杞,盛到碗裡可以➕白胡椒和芹菜碎。