皮蛋瘦肉粥家常菜

自家種植天然羊肚菌，需要嘛？
在我們那裡，無論是飯店還是酒樓、早茶早餐還是晚飯，都有皮蛋瘦肉粥。不過我喝的倒是不多，因為有時間的時候，又不想8點起床去飲早茶吃早餐；夜茶通常是晚飯後再去，其實不會想吃什麼；在外面吃晚飯就當然要吃米飯啦~~所以，想喝的時候只有自己煮 ，稀稠度還可以自己掌握~~

用料  

皮蛋瘦肉粥家常菜的做法  

1. 備料

2. 洗米

3. 電飯鍋煮米

4. 瘦肉切絲，加適量鹽、油、料酒拌勻醃10分鐘；

5. 皮蛋切小丁； 蔥切碎；

6. 粥煮至差不多到需要的稠度時，加入皮蛋、瘦肉絲、薑絲和大半的蔥花，再煮10分鐘

7. 最後稠度合適時加鹽調味即可。喝時再灑點蔥花~~~

8. 稀稠度按個人口味哦~

小貼士

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