營養滿滿皮蛋瘦肉粥

本人超級愛吃皮蛋瘦肉粥，經過無數次的製作，這個款從口感到味道和營養都最理想的一款。

用料  

營養滿滿皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 把肉切成肉絲或小塊兒或者直接用肉餡也可以，加入少許澱粉、醬油、胡椒粉、鹽和一點油，醃製一會兒。

2. 皮蛋切塊兒，喜歡的可以切碎。

3. 蘑菇撕成絲再切碎，因為是白色的放到粥裡基本就隱形了

4. 把西生菜切碎，也可以換成白菜。

5. 把鍋裡的水燒開，再放米，順時針攪動。

6. 米煮到八分熟的時候，放入肉和皮蛋。

7. 快出鍋的時候放入青菜，燉一下就可以吃了。

小貼士

如果家裡有小孩子吃，可以不放皮蛋，味道一樣會很好。這粥裡有肉有菜還有菌類營養挺全面的。