用料 龍鬚掛麵 小蔥 醬油 醋 白糖 花椒油 辣椒油 雞精 芽菜肉紹 雞蛋 酸辣掛麵的做法 水燒開後,放入掛麵,調至小火,再輕輕打入生雞蛋入鍋煮三分鐘即可 碗內放四勺醬油,一勺醋,一勺白糖,三勺辣椒油,一勺花椒油,小半勺雞精,芽菜肉紹,及蔥花