以前很喜歡在必勝客吃意麵,但是量給的越來越少,只能自己回家研究一下,綜合多種做法,終於在麻麻和很多好盆友的一致好評下,決定來下廚房發我的第一個菜譜!
用料
豬肉/牛肉 | 500g |
中等番茄 | 2個 |
白洋蔥 | 1個 |
黃油 | 50g |
番茄醬 | 適量 |
現磨黑胡椒 | 一勺 |
鹽 | 適量 |
牛奶 | 80g(可不放) |
義大利面 | 根據人數不等 |
(完勝必勝客的)番茄肉醬義大利麵~的做法
全家福概貌
洋蔥切小丁
番茄切小丁
肉切小丁,用黑胡椒碎和少量鹽醃一下
煮麵的鍋裡水開後放一大勺鹽,然後將意麵分散放入,意麵然後用筷子攪散
煮麵的同時,鍋裡放黃油融化
放入肉丁炒到表面變色,盛出
國內再放一小塊黃油,放入洋蔥,炒至微黃
加入番茄丁後,翻炒一會,將之前炒好的肉丁放入
加入大量番茄沙司,一小碗水
大火煮開後加入牛奶
攪拌後大火燒開,放一點點黑胡椒碎調味
面煮好後,盛出,放一塊黃油攪拌至融化
義大利麵盛在盤中,澆上肉醬,撒一些cheese粉,就大功告成啦!開動!
小貼士
1.意麵不用過水哦~放一塊黃油攪拌可以防止粘連,而且面面有一股奶香味~
2.沒有cheese粉的可以不放,但是熱愛芝士的盆友們還是強烈推薦哦