用料 掛麵 1把 雞蛋 1個 香油 1勺 鹽 2勺 醬油 2勺 醋 4勺 蔥 0.3根 姜 2片 綠葉菜 1把 胡椒粉 1勺 暖身暖胃,熱湯麵的做法 1.蔥、姜,切碎;綠葉菜切段備用2.起鍋燒油,炒蔥、姜碎稍微變色 3.加2勺醬油,2勺醋,翻炒蔥、姜碎4.加涼水繼續煮 5.水開後放入掛麵,開始煮麵 6.煮麵過程陸續加雞蛋、綠葉菜7.面基本煮熟時,加鹽、胡椒粉、香油,喜歡吃酸再加點醋,調勻出鍋