這飯對廚師的要求基本上就只剩下主觀能動性了...為了避免米飯做不熟的慘劇, 米飯提前電飯鍋做好,稍稍少加點水 用料 扁豆 若干 土豆 若干 某種肉 若干 米飯 若干 蔥薑蒜 若干 懶人的扁豆燜飯的文章" target="_blank" >燜飯的做法 五花肉, 梅花肉, 肉餡...其實都可以, 沒有也可以... 我用的肉餡, 肉餡用小火炒出油, 土豆切成小丁,放進鍋裡一起煎 得把土豆表面煎焦,要不一燉就碎了 加入老抽生抽,再炒幾分鐘 熱水,扁豆, 上蓋燉十分鐘 扁豆熟了以後放入電飯鍋做好的米飯,基本攪拌即可
