快過年了🧨金元寶學起來,金燦燦的擺桌子上喜慶顏值爆棚!特殊時期沒有南瓜可以用胡蘿蔔汁和麵,顏色接近哦,不信你看最後一步驟兩種饅頭對比圖😂
用料
麵粉 | 100克 |
水 | 50克左右 |
南瓜果蔬粉 | 10克 |
白糖 | 10克 |
酵母 | 1克 |
金元寶饅頭,過年過節必備!的做法
原創的視訊,特別詳細,一起學起來吧!
麵粉加果蔬粉,也可以揉好加粉,(當然用南瓜做也一樣)溫水加白糖酵母化開倒麵粉拌棉絮,揉成團
剛開始是這樣。多揉,揉成無孔細膩柔軟的麵糰
切開這種狀態就可以
取一個麵糰搓圓搓條擀長,稍厚一點
捲到差不多這樣切斷,全部捲起
這樣
左右往下捏
整理下就成一個元寶了!
很美👍
發酵好
左邊胡蘿蔔,右邊南瓜,顏色差不多吧!胡蘿蔔饅頭製作連結_title_a
小貼士
主要分享元寶做法,一發還是二發你們隨意😁