用料
| 淡水魚丸 | 5根 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 杏鮑菇 | 一根 |
| 西蘭花 | 十朵 |
| 黃油 | 10克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 白酒 | 3勺 |
元氣蓋飯的做法
魚丸切粒，杏鮑菇切片，或者自行可以換成雞腿丁，就是親子丼了……
所有的原料在開水裡面汆燙去生，西蘭花可以多煮一會兒。
平底鍋下黃油，融化以後放入瀝乾水分的原料。
所有的原料都7分熟以後倒入碗汁（生抽白糖白酒）
繼續燉煮直到醬汁開始變少，雞蛋兩顆不要打太均勻倒入平底鍋。等待蛋餅成型。
雞蛋液8成熟以後，倒入盛好白飯的碗。完成。
小貼士
1. 放了木耳絲，失誤，不好吃。
2. 杏鮑菇！！！！超級好吃！！！！
3. 醬汁可以適當多一點。生抽選好一點的千和頭道原香生抽……真心好吃啊……
4. 可以自己發揮創意。蓋飯就要這樣用隨便的原料做出好吃方便的飯w
5. 吃完以後元氣滿滿wwwwwwwwwwwwwwww
