為了孩子，我們更加用心——香甜可口的南瓜菜豆疙瘩湯

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為了孩子成長的健康、快樂、幸福、自信，我們可以做的更好
                         ——致所有父母

適用物件：適合一歲以上，長牙且稍有咀嚼能力的孩子食用。

用料  

為了孩子，我們更加用心——香甜可口的南瓜菜豆疙瘩湯的做法  

1. 選用熟透的老南瓜，更加香甜，去皮去籽後洗淨。

2. 將南瓜切成薄片便於熟透，放入容器中上鍋蒸制。

3. 將南瓜蒸至完全熟爛後取出，自然放涼。

4. 
   將南瓜放入料理機中打成細細的泥，不需要加水。
   

5. 南瓜泥中加入中筋粉，如若把面調製的稍硬一些，粉與南瓜比為2：1，調製的軟一些，粉與南瓜比為1.5：1。（不可用低筋粉，很容易散碎，也不要用高筋粉，筋度過大，口感發死不軟爛。）
   

6. 將麵粉與南瓜泥調和均勻。
   

7. 鍋中倒入足夠的水，開中小火，在水溫緩慢升高的同時，一點點的將麵糊撥成小疙瘩下入鍋中，期間不時的用勺子輕推麵疙瘩，防止粘鍋底。

8. 開鍋後保持轉中小火或中火，期間用勺子在鍋中輕推。

9. 撒入少量的低鈉鹽調味。

10. 撒入少量的雞精調味。

11. 嫩油菜提前備好，用清水洗淨後切碎。

12. 下入鍋中後即刻關火，用勺子拌勻，讓燙燙的疙瘩湯將油菜加熱至熟。

13. 盛出適量的疙瘩湯，加入少量提前煮至熟爛的原味白芸豆，撒入少量的熟黑芝麻，既可以曾香，又能補充能量，增加營養。

14. 自然放至常溫後方可給孩子食用，如果孩子年齡偏小，需要把豆子搗碎再食用，以免卡住。

15. 金瓜疙瘩湯色澤鮮亮，香甜可口，相信我，孩子會喜歡的。

小貼士

一歲一下年齡過小還未長牙，且咀嚼和吞嚥能力較差的孩子不適合食用。