臘味八寶飯

用料  

臘味八寶飯的做法  

1. 糯米提前一晚用水浸泡。
   沙蟲，蝦米，尤魚，瑤柱，香菇用水泡軟切丁。
   豬肉切小丁醃製好。
   芹菜，香菜洗淨切好。
   

2. 糯米瀝乾水，放入蒸鍋隔水蒸熟。
   鍋中放油爆香臘腸，沙蟲，蝦米，瑤柱，尤魚，豬肉，加水已蒸好的糯米一起炒。
   最後加入芹菜，香菜
   如果有點幹可以加些之前泡沙蟲等那些水。
   最後用荷葉包好，放蒸鍋再蒸個10分鐘。