真的好想吃炒麵哇😍
寬面用鐵鍋🔥炒到焦香,每一根都裹滿醬汁
一口下去幸福感滿滿~
可是……減脂期的人經不起這樣的幸福~
街邊炒麵重油重鹽再加精緻碳水,
簡直是枚熱量炸彈💣
那就做份🥬蔬菜滿滿的低卡偽炒麵🍜吧!
不含任何澱粉哦~
只要心中默唸:我吃的是炒麵!炒麵!
吃到嘴裡的就是真·炒麵!
用料
雞蛋 | 1個 |
冰箱裡剩下的任意蔬菜 | 若干 |
杏鮑菇(偽裝炒麵全靠它!) | 1個 |
🥬蔬菜滿滿低卡偽炒麵🍜/心中默唸:我吃的是炒麵!炒麵!的做法
老規矩!食材來個集體照!
杏鮑菇用削皮刀削成均勻的長條,
大約三釐米寬。削得越長越像麵條哦~鍋中水開下"面"!真的可以以假亂真欸~
煮個幾分鐘就能瀝水啦!炒麵是最能打掃🧹冰箱剩餘食材的了
任意你想吃的蔬菜都能往裡加。
我用了春筍🎋 胡蘿蔔🥕豆苗🌿洋蔥
嘴饞又加了兩條即食蟹棒🦀
該切絲切絲該切片切片哈~鍋中塗一層底油炒個滑蛋🥚先!
一會兒還要和炒"面"混合,
所以記得別炒得太老啦~不用洗鍋,洋蔥絲爆出香味兒
再按照食材熟的快慢程度依次加入蔬菜 滑蛋
再把煮好的杏鮑菇片倒入一起翻炒均勻只需要簡單的黑胡椒、鹽、生抽就ok👌🏻啦
快出鍋時沿鍋邊淋點香醋~
Emmm~就是這個味兒!裝盤後真的超像炒麵的!
但說實話,杏鮑菇吃起來當然和真實的炒麵有區別啦~
脆脆韌韌的,少了點澱粉天然的感覺。但騙過眼睛👀似乎也能騙過了舌頭👅
更何況這樣的一份蔬菜滿滿的偽炒"面"
熱量真的超低的!
很適合作為減脂期的晚餐哦~我是一人食的Echo,想吃什麼給你做呀,我們下次👋🏻叭