媽媽做的油餅鬆軟好吃 用料 麵粉 兩碗 豬油 適量 東北油餅的做法 兩碗麵粉 先加熱水燙麵，攪拌，再加涼水繼續攪拌。 用盡渾身解數揉它！ 繼續揉它，揉到不粘手粘盤。 扣起來，醒面 醒好後再揉 擀成大餅 化油 倒油鋪滿整張餅 將整張餅捲成一個長條 分成6份，卷壓成圓形 儘量擀成圓形，粘面板可以撒點油在面板上 鍋中加兩小勺油，中大火放入餅，每隔十五到30秒左右翻面一次，兩分鐘左右就可以出鍋了 配上西紅柿番茄湯完美！ 小貼士面要和的軟，醒面時間要30分鐘以上
