包菜水煎包

疫情期間，各種蔬菜盲盒中的包菜不知如何處理，做成水煎包，美味而且一次可以消耗一大顆

用料  

包菜水煎包的做法  

1. 包菜切絲，開水燙後，把水捏幹，切碎
   粉絲提前泡軟，中間心不用軟，否則做熟後會粘（可根據個人口味加或者不加）
   胡蘿蔔切細絲後，切碎
   豆腐切小丁後，放入鍋中煎至金黃
   雞蛋打散，煎熟後弄碎
   大蝦仁中間切開，去蝦線，切碎
   蝦皮放鍋中用油煎一下
   所有材料放入大碗，加入上面的材料，澆熱油

2. 發麵是提前和好，餡料備好後，準備麵皮，包成大大的餃子形狀

3. 7-8個可以做一鍋，先放入鍋中後再繼續包制

4. 鍋燒熱，鍋中放油，將包子正反面煎至金黃，小碗中放入一勺麵粉，加小半碗水，麵粉拌勻成面水，蓋鍋蓋至面水煎至金黃的麵皮

5. 起鍋，特別鮮香的素水煎包，孩子一次能吃5-6個😄