酸菜豬肉包（零基礎可以做）

哥哥從小不愛吃肉，我就想：酸菜和豬肉搭配就吃不出肉肉的感覺！ 於是，就做起了酸菜包子。

用料  

酸菜豬肉包（零基礎可以做）的做法  

1. 豬肉洗淨➡️攪碎

2. 一顆酸菜洗乾淨切碎粒炒幹水份備用！

3. 把豬肉攪碎後和炒幹水份的酸菜放一起、 把所有的肉餡條件放入➡️順時針攪拌！

4. 做好肉餡之後做包子皮部分：
   把除了（豬肉）以外的全部糖、水、酵母、鹽、麵粉放入麵包機中開中速攪拌均勻！
   均勻之後放入豬油繼續拌勻。

5. 拿出來用保鮮膜蓋住醒15～20分鐘

6. 醒好面以後分3份，每一份都搓成長條、 然後切成你想要的大小➡️灑點麵粉壓扁➡️用擀麵杖把麵餅擀成中間厚邊沿薄。

7. 把肉放中間

8. 順著一個方向捏🤏

9. 做好的包子

10. 做好後放蒸籠裡、鍋中加入40度的熱水，醒發2倍大

11. 醒發好後➡️開大火蒸10分鐘➡️關火悶3分鐘

12. 開吃啦！

13. 🏫哥哥學校沒有早餐吃！ 每天都起床做早餐吃了才送去學校