用料 煮熟的飯一碗 香腸 嫩生薑 藕 胡蘿蔔 豆苗 西蘭花 蔥花 胡椒粉 中式薑絲煲仔飯的做法 藕 胡蘿蔔 西蘭花 蔥花 處理趕緊 切好 嫩姜切絲 香腸切片 熱鍋 炒香腸 不用放油 炒一分鐘 放薑絲 炒幾秒即可 倒入準備好的熟米飯裡 拌勻 砂鍋放油 燒熱 倒入扮好的米飯 改小火加熱 大概五分鐘（喜歡鍋巴可以多加熱一會) 容器裡放生抽 鹽 少許糖 胡椒 蔥花 拌好 起鍋加熱少許油 倒入生抽的碗裡（熱油可以逼出蔥香和醬香）倒入大部分到砂鍋裡 燜3-4分鐘 砂鍋裡放入準備好的蔬菜 淋上剩下的醬汁 再燜三分鐘 OK了 裡面還可以放個剪的半熟的蛋 有蛋汁那種 ps 吃的時候絆下把地下鍋巴絆上來 我喜歡吃有蛋汁的 哈哈
