肉腸披薩/蝦仁披薩（家庭懶人版）

疫情期間，娃爸總是加班，孩子們平時老是點菜我很無奈，點外賣這個時候很麻煩，自己學著做吧。孩子最近長個長得很快，我覺得跟吃有關係，去年年底119，現在123釐米了，很多媽媽們希望我寫菜譜，真的是太懶了，就沒寫，今天趁著自己沒忘，寫一個。

用料  

肉腸披薩/蝦仁披薩（家庭懶人版）的做法  

1. 把酵母放溫水裡，攪拌均勻融化，所有的材料倒在一起攪拌揉成光滑的麵糰，我第一次做用的古船的麵粉，這個配方剛好，今天做用的俄羅斯的皇后麵粉，感覺水就稍微多了一丟丟，我往裡撒了一點點面，結果是讓麵糰光滑均勻，油烤箱放在烤箱裡發酵，沒有的用保鮮膜封上找個暖和的地方發酵就可以，然後發到這樣兩倍大就可以了，是發酵程度，不要死認時間，然後拿出來排氣，我用的兩倍的，分別揉團、排氣，然後我圖了省事放在了金盤裡二次發酵，10分鐘左右，把發酵的麵糰擀平，成薄餅，然後用叉子或者你認為順手的工具紮上眼，再發酵10-30分鐘，你感覺發起來了，就可以。

2. 塗番茄醬用刷子比較順手，其他都是手抓，多放蔬菜，能解決娃不愛吃菜的難題。

3. 這是肉腸的披薩，在鋪材料的時候烤箱預熱，根據自己家烤箱的火候190-200度，我是預熱了5分鐘，然後200度烤了15分鐘

4. 這次想試試蔬菜鋪下面的效果

5. 婆婆吃不了腥味重的，給孩子又做了一個蝦仁的披薩試試

6. 出鍋，這個非常成功

7. 拉絲效果很棒，芝士碎需要提前拿出來化一下。

8. 蝦仁的我覺得水分大一些，不過我想下次蝦仁炒下水會好一些，這個味道也很棒。

小貼士

我不會弄形狀，以簡單好做，熟了就是贏了，口感很棒，而且食材簡單，希望我們能好好在家吃飯，這一年很特別，我們需要好好照顧自己，好好照顧娃。
有任何疑問聯絡我可以13911387475，手機同v。樂於分享，樂於幫助，我們陪伴孩子共同成長。