簡單美味家庭版大披薩

用料  

簡單美味家庭版大披薩的做法  

1. 面水酵母放麵包機裡和好面，醒發一小時。麵糰發兩倍大後取出擀成和烤盤大小差不多，如果擀不了那麼大，最後可以收抻一抻。弄好後放到烤盤上，用叉子在麵皮上搓小眼，然後上面噴點水，烤箱200預熱5分鐘，然後把烤盤放烤箱裡二次發酵。

2. 餅皮二發的同時，我們可以準備材料了，西藍花開水煮兩分鐘撈出，放涼水裡過一下，然後切成小塊備用。青椒，圓蔥，臺灣腸也都切丁備用。材料準備好後，烤盤從烤箱裡拿出來。

3. 餅皮上先刷一層番茄醬，然後再刷一層披薩醬。

4. 然後撒上一層芝士碎。我們喜歡吃芝士就多放了一些。

5. 然後依次鋪上青椒碎，圓蔥碎，火腿腸碎和西藍花。

6. 最後再在表面鋪一層芝士。放烤箱裡185度烤20分鐘，就可以來吃啦。

7. 最後上一個超級誘人的成品圖。這一盤子，我就吃了三塊，剩下的都被老公吃掉了。

小貼士

我因為我們比較能吃，為了剩事，我家烤披薩都是用大烤盤烤的，一次可以吃個過癮。其實面的量可以根據個人喜好調整，我這個面量用28釐米的方盤烤出來的效果和必勝客的鐵盤厚度差不多，比米斯特的厚一些，如果喜歡吃薄餅的，可以面量減少。菜量和肉量也不要放的太多，太多披薩內部水分太多，特別的軟。我和老公都喜歡自己在家裡做披薩吃，外食吃兩三塊就膩了，家裡做的放很多芝士也不覺得膩。為了我們的健康，我們能在家做著吃，就不要外面吃啦！