隨手記，方便查閱 用料 紫薯 200克 牛奶 200克 黃油 50克 奶油 50克 白糖 20克 鹽 隨手一小撮！！！ 低糖紫薯餡的做法 去皮洗淨切塊，蒸熟 開大火開蒸 中火蒸25分鐘，熟透。涼到手溫就可以進料理機打細膩啦 看情況一點點的加水。目的是把它打成泥但又不會燒壞料理機 不粘鍋開小火炒餡 一直小火炒，炒到不粘鍋，可成團塑型就關火。ps:不要炒的太乾，因為晾涼之後會比剛炒出鍋時乾的。成品194克 料理機裡的紫薯不要浪費～加水打來喝掉(*σ´∀`)σ
