爆漿藍莓酥頂馬芬

藍莓的酸甜配上黃油的香醇，每一口都幸福滿滿，飯後甜點也好，下午茶也好，都再合適不過～
方子裡面有用到酸奶油，儘量不要用其他替代，很驚喜的口感～

用料  

爆漿藍莓酥頂馬芬的做法  

1. 黃油常溫軟化（因為北方冬天太冷，軟化不了直接融化了(Ｔ▽Ｔ)不過攪拌的時候會重新凝固），雞蛋打散恢復常溫，否則容易油水分離

2. 加入細砂糖，把黃油打發至發白

3. 分兩次加入雞蛋拌勻

4. 分兩次加入酸奶油攪拌均勻

5. 篩入低粉，泡打粉，蘇打粉翻版均勻

6. 加入藍莓拌勻，小心別把藍莓弄破，留下幾顆放在頂上做裝飾

7. 把酥頂材料放在一起搓成粗砂粒狀（黃油不要軟化）

8. 麵糊裝進模具，酥粒撒在頂上，多撒點好吃～再放幾顆藍莓裝飾

9. 190度考20到25分鐘

10. 出爐～

11. 開吃，頂酥酥的，內心香甜軟糯，爆漿的藍莓很滿足哈哈，再配一杯紅茶～滿足(✪ω✪)