孜然烤雞翅(烤箱版)

孜然烤雞翅(烤箱版)的做法步驟圖

本來想做可樂雞翅的,結果忘記買可樂了。算了,疫情期間,少跑出去一趟就安全一點。煮的不行就烤的吧!

用料  

雞翅 6—8個
蜂蜜 1勺(放小碗備用)
1勺(放小碗備用)
生抽 2勺
老抽 少量
1勺
蠔油 1勺
2克
孜然粉 1勺
十三香 半勺
八角 3個
蔥薑蒜 適量

孜然烤雞翅(烤箱版)的做法  

  1. 雞翅洗淨,用牙籤把雞翅正反面都插滿洞洞放入盆裡。除了油和蜂蜜外,所有用料都放進去,用手抓勻。醃三小時以上……

    孜然烤雞翅(烤箱版)的做法步驟圖 第2張
  2. 用錫紙墊在網下面,並把烤網包起來,防止烤的過程中漏油到烤箱。將醃好的雞翅平鋪在烤網上。然後用刷子在雞翅正反面刷一層油。

    孜然烤雞翅(烤箱版)的做法步驟圖 第3張
  3. 烤箱預熱十分鐘,上下火200度烤30—35分鐘。
    十五分鐘後把雞翅翻面,刷汁(醃雞翅的汁)刷油繼續烤。
    最後,刷蜂蜜撒上芝麻再烤一兩分鐘。這樣烤出來,色澤更鮮亮。

    孜然烤雞翅(烤箱版)的做法步驟圖 第4張
  4. 雞翅烤好了😋是不是發現少了兩個啊,因為還沒有裝盤就被女兒拿跑了兩個。

    孜然烤雞翅(烤箱版)的做法步驟圖 第5張

小貼士

1、醃雞翅的時間越長越入味,最好放冰箱醃一晚上。
2、因為烤箱不同,根據自己的烤箱功能,調整時間和溫度。多注意觀察雞翅上色程度。