南瓜芋圓，貝貝南瓜，附上竅門詳細比例！

今天用貝貝南瓜做芋圓，這南瓜不算好，水分偏大一點，但是還是比普通南瓜好。口感Ｑ彈不硬，也不是糯，就是你們說的彈牙😋
需要其他芋圓配方可以在我的菜譜裡查詢哦！
普通南瓜芋圓_title_a

新出的山藥芋圓_title_a

用料  

南瓜芋圓，貝貝南瓜，附上竅門詳細比例！的做法  

1. 南瓜削皮，去蒂，去芯

2. 淨重299克

3. 擺蒸盤裡蒸熟

4. 趁熱壓泥，壓細膩

5. 壓好的，加白糖的這個時候加哦！⚠️

6. 第一次加100克木薯澱粉拌勻

7. 第二次又加50克木薯粉揉勻

8. 成團了

9. 取一點煮熟團40克左右，揪小劑子煮熟

10. 浮起就熟了，撈到主麵糰裡

11. 加50克木薯粉趁熱揉散熟團

12. 揉好的，麵糰軟硬適中，好搓條，不鬆散

13. 搓條，直接切

14. 做好咯！

15. 搭配各種顏色特別美！

16. 滾水煮浮起就熟了！

17. 加入冰鎮的甜湯裡，隨意，喜歡吃什麼放什麼

18. 這是我的晚餐😹

小貼士

1⃣️材料水分不同粉增減哦！木薯粉就是木薯澱粉！
吃多少煮多少，不要煮太多，吃不完平鋪冷凍！