由於家裡沒有肉鬆，所以我用了昨天燒過的豬肉做了。
用料
| 壽司用紫菜 | 一張 |
| 蒸好的大米飯 | 半鍋 |
| 胡蘿蔔條 | 半根 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 豬肉 | |
| 壽司醋 | 20毫升 |
豬肉鬆版壽司的做法
先淘淨大米，放入鍋中，等待跳閘煮熟。
切胡蘿蔔條，一定要切成細長條的，最理想的狀態時把胡蘿蔔條切成壽司紫菜那麼寬。
炒雞蛋，儘量炒成一張餅的形狀。可以不放鹽。
把胡蘿蔔條放入鍋中焯一下，為的是能夠軟一些。可以把鍋蓋蓋上，這樣胡蘿蔔條會軟的快一些。
飯好了之後，先悶一會兒，也可以不悶。找個容器把米飯放入，壽司醋倒入，不需要倒太多，會很酸很黏。
把米飯鋪入壽司紫菜上，把胡蘿蔔條、雞蛋條、切碎的豬肉放入。切忌不可放得過多，豬肉最好第一個鋪在米飯上。
捲起來，就可以吃了。
小貼士
個人意見：最好買壽司刀去切壽司，不然會吃象很難看。
