用料 豬蹄 適量 蔥 適量 姜 適量 老抽 適量 生抽 適量 冰糖 適量 醬油 適量 料酒 適量 桂皮 適量 花椒 適量 香葉 適量 八角 適量 鹽 適量 自制醬豬蹄的做法 燒毛 泡熱水 刷乾淨 刷乾淨 焯水 加入料酒 蔥 姜 焯水 撈出 用水洗乾淨，放入提前調好的醬汁裡 大火燒開，轉小火煮1小時30分鐘，撈出即可
