無意間做出來的彩色酥皮泡芙像地球但上期菜譜並沒有開發出夾心!這次咱挑戰一下做個地球酥皮泡芙的2.0版本!按照地球內部結構做個三層的夾餡兒吼吼! 用料 酥皮泡芙配方做法看圖 🔴內地核/熔岩漿:草莓果醬+鳳梨果醬 🟠外地核:芒果粉+橙色食用色素 🟡地函:榴蓮粉+黃色食用色素 調味比例10:1(適度加點糖調味) 🌍地球酥皮泡芙升級版⬆️多層夾餡❤🧡💛💚💙的做法 ⬆️酥皮泡芙配方做法看圖⬆️ 地球色酥皮 泡芙 組合。給大家另外一個烘烤溫度時間的引數不同品牌/尺寸大小的烤箱溫度都不一樣的預熱180度10分鐘左右170度考15-20(泡芙膨脹定型160度10min(降溫蓋錫紙150度10-15min(降溫烤透燜10-20min再拿出晾涼(避免突然降溫嚴重回縮【普通家用烤箱】 牆裂推薦夾餡用【希臘酸奶】口感極度順滑濃郁,成本也低~普通酸奶用手衝咖啡的工具/豆漿濾布過濾就能得到(最好用無糖酸奶!) 用泡芙裱花嘴比較好 百裡挑一! 宇宙裡的地球~ 當然啦,淡奶油、奶油乳酪、馬斯卡彭、卡仕達醬也都🉑️ 上個菜譜的~