用料 魚 4條 蒜 10瓣 姜 4片 生抽 適量 啤酒 500ml 蔥 適量 老抽 適量 八角 2個 幹辣椒 2個 雞粉 適量 五花肉 一小塊 啤酒昂刺魚的做法 洗淨控水 用料如圖 熱油一點,放五花肉煸出油 放大蒜姜 放魚,五花肉墊一下不粘鍋 放蔥幹辣椒八角, 放生抽老抽雞粉 放啤酒 燉20分鐘,關火泡一會入味。出鍋時大火放小米椒