用料 餛飩皮 適量 豬肉 100g 雞蛋 1個 鹽.醬油.胡椒.魚露.料酒. 適量 鮮蝦 20只左右，看個人喜好放 豆腐 一塊 炒過的小蝦米 適量 姜.蒜.蔥.香菜 適量 胡蘿蔔 半根 蒸餛飩的做法 鮮蝦去頭尾線，所有餡料都剁碎，加入配料，拌起勁 開始包餛飩 包好的小餛飩 蝦頭和蝦尾可拿來煮餛飩湯 可拿來蒸 上面放些蒜頭油 蒜頭用熱油過一下 加多些香油鹽醬油 淋在蒸好的餛飩上面 就可以開吃了
