第十三話:酒蒸蛤蜊圖片來自深夜食堂官網 おレン&丈 ご註文「あさりの酒蒸し」。 用料 蛤蜊 4人份 酒 4大匙 香蔥 適量 黃油 20g 醬油 1小匙 幹辣椒 1個 大蒜 1瓣 深夜食堂第十三話の 酒蒸蛤蜊的做法 蛤蜊泡在水裡吐沙。幹辣椒去籽,大蒜用刀壓扁,香蔥切碎。 不放油,直接加入辣椒、大蒜、蛤蜊和酒,蒸至蛤喇開口。 加入一小塊黃油、醬油,撒上蔥花。