想吃這個菜很久了!我媽一直不給我做!於是我就自己動手了!
用料
雞腿 | 2只 |
土豆 | 1個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
玉米 | 1根 |
豆角 | 250克 |
麵粉 | 250克 |
酵母 | 2克 |
溫水 | 150克 |
蔥花 | 適量 |
香料 | 適量 |
麻辣鮮 | 適量 |
有手就會的減脂餐!賊好吃的雞腿燜花捲!的做法
250g麵粉,2g酵母,加150g溫水和成一個偏軟的麵糰,放溫暖處醒發至兩倍大~
醒發好的麵糰揉搓排氣,擀成長方形薄片,在上面均勻的刷一層油,撒蔥花和麻辣鮮調味,捲起來~
捲成花捲,放在一邊蓋保鮮膜二次醒發
所有配菜洗乾淨,切成塊備用
冷水下雞肉,薑片焯水去血水~
熱鍋冷油下八角、幹辣椒、茴香、蒜末、薑末、辣椒炒香,倒入雞肉翻炒一會,倒生抽、蠔油、老抽、料酒調味,倒開水煮開!
之前準備好的配菜倒入鍋中~
放上醒發好的花捲,蓋蓋子燜熟(大概8分鐘)
熟了以後撒蔥花和芝麻就可以關火啦~
小貼士
1.做花捲的麵糰要和的軟一些,做出來的花捲更軟更好吃!
2.水一定要多加一些,因為會越煮越少!
3.網上也有電飯煲的做法!我下次試試!給大家研發一個懶人做法~