不管做沒做成功,祝大家天天開心~
用料
豬排 | 塊 |
油 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
糖 | 個人喜好(建議少放) |
蠔油 | 一勺 |
醬油 | 一勺 |
煎豬扒(家庭簡易版)的做法
在平底鍋中放油 加熱(全程中火)
等油的溫度上來 就把成塊的豬扒放進去煎
第一面一分鐘 然後翻面兒~等兩面都有點變色 就放一勺蠔油 (一勺蠔油兩面抹一下,讓它變色)
抹完蠔油再煎大概半分鐘 放一勺醬油。最後,根據自己喜歡的熟℃,決定再煎多長時間(我是煎的全熟)感覺差不多的時候,稍稍切一下看看裡面熟的情況,滿意了就可以拿出來啦~
拿出來後可以撒點胡椒粉。注意!!!不用放鹽了!我第一次做,放了兩勺蠔油和醬油,有點鹹。所以我建議大家分別放一勺就夠了。最後祝大家每天愉快~
小貼士
帶著一顆相信自己能做好的心~