德式炸豬排,就是西餐廳裡的schnitzel,其實不就是我們中國的炸豬排嗎?西餐廳都賣很貴,那就自己動手家裡做吧 用料 雞蛋 1只 豬裡脊 500g 地瓜粉 適量 麵包糠 適量 德式炸豬排schnitzel(空氣炸鍋版)的做法 豬排用刀拍鬆後加鹽醃製一會,然後就是地瓜粉,雞蛋液,麵包糠三部曲弄完 空氣炸鍋195度預熱十分鐘,然後195度10分鐘就好了,當中翻面一下! 最後成品非常酥脆,我用的裡脊肉,也可以選擇其他的! 小貼士我的機器不是飛利浦的,所以就選擇了195度。