巨好吃/超簡單/零難度原味烤翅——空氣炸鍋版

近些年各種味道的烤翅遍佈大街小巷，奧爾良，孜然，香辣等等，都非常捨得下料，但是最原汁原味的雞翅卻很少吃到了
於是我為了滿足自己的口味，做了這版原味烤翅，非常簡單，只需要雞翅、鹽和酒，沒了，可以最大程度上還原雞翅的香味，不存在失敗的可能性

用料  

巨好吃/超簡單/零難度原味烤翅——空氣炸鍋版的做法  

1. 處理雞翅：
   雞翅沖洗乾淨，在正反面各劃兩刀，然後再洗一遍，儘量把刀口處溢位的血水洗掉，然後放清水泡雞翅半小時，這時候要加點花雕酒或者白酒，我不太喜歡料酒的味道，所以一般都用花雕代替，這一步主要為了去腥，如果雞翅很新鮮，不泡水也可以
   泡好的雞翅控幹水，最好拿廚房紙巾擦乾，然後放到大碗裡，撒鹽醃雞翅，幾個小時起，我一般醃一夜
   

2. 烤翅：
   醃好的雞翅放空氣炸鍋裡面，我的雞翅比較多，大概烤了三十分鐘，中途記得翻面，儘量讓雞翅兩面都能烤制均勻

3. 烤好碼盤，喜歡吃孜然味的可以出鍋前撒點孜然，喜歡吃蜜汁的可以在烤到快熟的時候刷層蜂蜜，愛吃原味的直接吃就好啦

小貼士

1.原味雞翅最重要的是雞翅要新鮮，烤出來不腥，因為沒有加多餘的調料，如果雞翅不新鮮的話，腥味會很明顯，按照步驟1處理完的雞翅，一般是沒問題的，我試驗過很多次了，味道真的很鮮美，如果按步驟做完還是腥，那就要重點關注一下雞翅的品質了
2.有時候比較懶，空氣炸鍋烤肉下面會墊錫紙或油紙，我今天試了一下，感覺不太好，因為雞翅在烤的時候會出水出油，錫紙沒孔，油漏不下去，還是燜著雞翅，這樣烤出來效果不好，烤肉類最好還是用空氣炸鍋自帶的濾網，烤出來的油水可以滴下去，雞翅保持乾爽，這樣烤出來的雞翅才能少油且不腥，我烤到中間發現這個問題就把錫紙去掉了
祝成功哦～啾咪！