加熱食用可以去除菠蘿中的生物甙和菠蘿蛋酶，去除澀味，口感棒棒噠。 用料 冰糖 少許 壓碎備用 菠蘿 我用的了大菠蘿的1/3 白芝麻 少許 冰糖菠蘿的做法 烤盤鋪油紙 ，擺好切片的菠蘿 ，撒上白芝麻、碎冰糖，130度烤30分鐘，過程中隨時觀察烤箱，調整溫度。 小貼士菠蘿不要切太薄
