滿滿膠原蛋白——滷豬蹄

用料  

滿滿膠原蛋白——滷豬蹄的做法  

1. 豬蹄焯水衝乾淨備用。

2. 把豬蹄放在高壓鍋中，加入一勺的生抽。

3. 一勺的老抽。

4. 一勺的料酒。適量的鹽。

5. 適量的香葉，桂皮，八角，幹辣椒。

6. 一包燉肉料。

7. 起鍋燒油，少放油，下入白糖或者冰糖。

8. 小火炒至棗紅色，加入一大碗水。糖色就完成啦。

9. 把炒好的糖色放到豬蹄鍋中。電壓力鍋牛肉檔，壓熟即可。

10. 滷好的豬蹄浸泡兩小時更入味哦。

11. 滷豬蹄完成，軟爛入味。