涼拌黃瓜手拍青瓜

英雄難過美人關，美人難過酸菜關。女人都是特別鍾愛酸酸辣辣的味道，涼拌黃瓜就是一道很受青睞的涼拌菜了。

用料  

涼拌黃瓜手拍青瓜的做法  

1. 青瓜一根，洗乾淨，晾乾水，放在保鮮袋裡，用擀麵杖或者刀背拍爛。

2. 拍爛的青瓜放在一個飯盒裡，要是太長可以用小刀切一下。

3. 花生仁洗乾淨後加幾滴花生油，拌勻，微波爐裡高火叮一分半鐘，拿出來再攪拌下（為了均勻受熱），再叮一分鐘。叮好以後撒點鹽再拌勻。即使不是吃青瓜，就這麼就著花生喝點小酒也是極好的。

4. 蒜米切碎，熱油鍋裡爆一下（不要太久），然後加進各種調料。分量多少根據各人口味而定。忘記買老乾媽了，我用的是豆瓣醬😅

5. 把調好的醬汁倒進飯盒裡，加上酒鬼花生和芝麻，再加點香菜。（剛好家裡沒香菜了，用點薄荷葉子）

6. 蓋上飯盒蓋子，使勁搖，讓青瓜快速入味。最好放冰箱冰鎮一下，味道更好！

7. 裝盤。不僅青瓜好吃，花生也很好吃哦！